edu磨課師+ 脂肪大觀園 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:慈濟大學
課程發展年度:2021
課程類別:自然科學_生物學
認識脂肪的基本結構、分類與功能，並結合日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題，瞭解生物化學中脂肪的概念。
本課程納入「生化檢驗與應用」系列課程(有七門課程)，又分為兩個小系列1.生化系列: 生物化學I - 蛋白質小劇場、生物化學II - 醣類夢工廠、生物化學III - 脂肪大觀園2.檢驗系列:?現代柯南，跟著瑪斯一起探索檢驗世界、醫學檢驗 (現代柯南之健康數據學堂、現代柯南之臨床檢驗數據判讀)另有生活應用課程:?營養科學(6/15開課)，讓學員從內到外，從生物化學的原理、檢驗數值的由來、判讀，到營養科學的應用，對自我健康更瞭解。
【先備能力】
1.先修課程:生化I 蛋白質、生化II醣類
2.基本網路操作能力。
【學習目標】
(1) 介紹一般生物化學中脂肪的概念，教授學員瞭解脂肪之基本結構、分類與功能，認識並瞭解脂質之消化吸收。討論日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題，引發學員自主學習動機。(2) 藉由熟悉脂肪在生物體中扮演的角色，幫助學員進一步瞭解生物大分子在自身體內代謝及能量轉換和利用方式，瞭解在健康與疾病狀態有何改變，進而提升自主健康管理意識。藉由生化系列課程，瞭解生命科學及生物醫學之相關研究現況與未來發展趨勢，並培養學員批判性思考及主動學習之能力。----------------------------------------------------------------------------------本課程納入慈濟大學的「生化檢驗與應用」系列課程(有七門課程)，又分為兩個小系列1.生化系列: 生化 I 蛋白質、生化II 醣類、生化 III 脂肪2.檢驗系列: 藥物濫用與檢驗、醫學檢驗 (健康數據學堂、臨床檢驗數據判讀)另有生活應用課程: 營養科學讓學員從內到外，從生物化學的原理、檢驗數值的由來、判讀，到營養科學的應用，對自我健康更瞭解。?相關訊息，可追蹤 [慈濟大學天空學院] 粉絲專頁。
課程內容:
001_脂質簡介與分類.mp4
002_脂質簡介與分類.mp4
003_脂肪酸消化與吸收.mp4
004_脂肪酸氧化.mp4
005_脂肪酸合成.mp4
006_其他脂質合成.mp4
007_膽固醇與脂蛋白之代謝.mp4
影片介紹:
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